Vistas de la ciudad de Cuenca junto al Parador

Sobre los restos de un pequeño monasterio en un risco frente a la ciudad, el canónigo Juan del Pozo mandó construir en 1523 el convento de San Pablo. Los arquitectos Juan y Pedro de Albiz, construyeron en un bello estilo tardogótico dos conjuntos únicos y contíguos: el convento y la iglesia.Hubo alteraciones posteriores que imposibilitan la contemplación del estilo gótico plateresco de sus orígenes, pero que ha perdurado hasta nosotros en anagramas y escudos de los emblemas de su fundador.El refectorio original (hoy comedor del parador), el claustro y la iglesia han sobrevivido. En la fachada principal descubrimos el perro, símbolo de los dominicos, la orden que administró el convento.