Ruta Micologica Valle Del Nansa

Descubre el fascinante mundo de las setas de la mano de un guía Ingeniero Técnico Forestal y Guía Micológico titulado por Micosfera Y dedicado por completo al turismo de naturaleza y la educación ambiental. Será una experiencia lúdico -formativa que gustará a todos y que finalizará con una degustación de un menú micológico. 

PROGRAMA

Primero os daremos una breve introducción al reino de las setas así como algunas pautas a seguir durante el viaje. Posteriormente comenzaremos la búsqueda de los especímenes, de los cuales describiremos sus características.

Al regresar al restaurante realizaremos un taller de identificación con la ayuda de unas hojas explicativas.

Como guinda final de esta experiencia, degustaremos un exquisito menú micológico a cargo del Chef Antonio de Vicente.

CANTABRIA Y LAS SETAS

La gran diversidad paisajística y natural de Cantabria, hacen que la diversidad de hábitats y por tanto la de setas, sea enorme. En muy pocos kilómetros cuadrados podemos tener encinares, robledales, hayedos, pinares y extensas praderas. Además, la presión sobre este recurso en la comunidad es casi nula, dado que históricamente no es una zona en la que la gente recoja más de una o dos especies. Si juntamos todo esto con las frecuentes lluvias en los periodos más propicios (primavera y otoño), tenemos un verdadero paraíso para las setas.

A SABER...

Cuándo:         De octubre a Diciembre
Salida:           10:00 am y 15:30 h en Ruente
Duración:        4,5 h
Precio:           € 55,00 / Adultos
                      €  45,00/ Niños (6-12 años)

Grupo:            Mínimo 4 personas para realizar esta actividad

Incluye:           

• Ruta guiada ( 3 horas )
• Taller identificación ( 1,5 horas )Camino Real de Selores a cargo del Chef Antonio de Vicente.
• Comida o cena: Menú micológico en el restaurante

MENÚ DE EJEMPLO
- Entrante: Crema de champiñones con crujiente de cecina.
- 1er plato: Arroz meloso de rebozuelos y cordero asado.
- 2° plato: Costilla de vaca tudanca glaseada con trompetas de los muertos.
- Postre: Tarta de boletus y nueces con helado de moras.( Pan y vino incluidos)

Menú infantil disponible.